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舌品天下 餐饮培训 小吃技术培训 全套视频课程 涉及多种美食做法
舌品天下全套餐饮技术培训资料大全 共62.8G
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舌品天下 [62.8G]
┣━━白切羊肉羊杂 [651.5M]
┃ ┣━━1.自制红油的熬制.mp4 [355.1M]
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┣━━舌品啤酒烤鸭技术 [598.2M]
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┃ ┣━━1.自制红油的熬制.mp4 [355.1M]
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┣━━舌品天下彩色凉皮制作（不洗面）全套 [1.1G]
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┣━━舌品天下朝鲜冷面技术 [663M]
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┣━━舌品天下重庆小面 [1.7G]
┃ ┣━━1.重庆小面油辣子制作.mp4 [582.4M]
┃ ┣━━2.小面调味辅料准备.mp4 [385.1M]
┃ ┣━━3.重庆小面的制作.mp4 [768.8M]
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┣━━舌品天下东北酱大骨 [516.2M]
┃ ┣━━1.东北酱大骨准备工作.mp4 [435.4M]
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┣━━舌品天下凤爪龙虾 [764.2M]
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┣━━舌品天下夫妻肺片 [1G]
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┣━━舌品天下干锅牛蛙 [516.6M]
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┣━━舌品天下红油技术 [520.9M]
┃ ┣━━买家须知 [180.9K]
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┣━━舌品天下花甲 [1.4G]
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┃ ┗━━秘制花甲技术.mp4 [402.5M]
┣━━舌品天下花椒油技术 [429.1M]
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┣━━舌品天下花生浆豆腐脑 [471M]
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┣━━舌品天下黄金胡辣汤 [839.8M]
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┣━━舌品天下黄焖鸡 [123M]
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┃ ┣━━8.鸡蛋灌饼的手法【裹稀油酥】.mp4 [261.6M]
┃ ┣━━9.鸡蛋灌饼的手法【三折法】.mp4 [373.9M]
┃ ┣━━10.鸡蛋灌饼手法【定做面片法】.mp4 [594.7M]
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┃ ┗━━鸡蛋灌饼关于和面若干问题.mp4 [255.4M]
┣━━舌品天下酱大骨技术 [516.2M]
┃ ┣━━1.东北酱大骨准备工作.mp4 [435.4M]
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┣━━舌品天下椒麻鸡 [360.5M]
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┣━━舌品天下酒鬼酱香酱 [614.1M]
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┣━━舌品天下口水鸡 [795.1M]
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┣━━舌品天下辣白菜技术 [313.4M]
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┣━━舌品天下辣卤鸭头 [963.7M]
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┣━━舌品天下冷锅鱼 [784.2M]
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┣━━舌品天下卤水龙虾 [351M]
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┣━━舌品天下麻辣香锅 [1.1G]
┃ ┣━━1.香料水的制作与原料腌制.mp4 [108.4M]
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┣━━舌品天下秘制花甲 [1.4G]
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┃ ┣━━秘制花甲技术.mp4 [402.5M]
┃ ┗━━香辣红油香料配比.jpg [347.6K]
┣━━舌品天下南京盐水鸭 [2.2G]
┃ ┣━━1.老盐卤的制作.mp4 [661.1M]
┃ ┣━━2.鸭胚腌制及复卤.mp4 [1.1G]
┃ ┣━━3.低温浸煮鸭胚.mp4 [455.2M]
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┣━━舌品天下排骨米饭 [1.1G]
┃ ┣━━2.泡菜的制作.mp4 [190.7M]
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┃ ┣━━红油大料粉配比.docx [13.1K]
┃ ┗━━万能红油制作~1.mp4 [628.1M]
┣━━舌品天下岐山臊子面 [388.8M]
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┣━━舌品天下肉蟹煲 [877M]
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┣━━舌品天下烧鸡公 [654M]
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┣━━舌品天下舌品啤酒烤鸭 [780.2M]
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┣━━舌品天下十三香龙虾 [615.7M]
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┃ ┣━━4.批制十三香小龙虾.mp4 [122.2M]
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┣━━舌品天下酸菜鱼 [916.2M]
┃ ┣━━1.葱香油做法.mp4 [102.4M]
┃ ┣━━2.黑鱼的预处理.mp4 [254.9M]
┃ ┣━━3.泡菜的制作.mp4 [110.2M]
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┣━━舌品天下酸辣豆腐脑 [904M]
┃ ┣━━复制酱油.mp4 [57.1M]
┃ ┣━━红油辣椒酱.mp4 [520.7M]
┃ ┗━━酸辣豆腐脑技术.mp4 [326.2M]
┣━━舌品天下蒜香龙虾 [533.1M]
┃ ┣━━1.蒜香龙虾前期准备工作.mp4 [176.4M]
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┣━━舌品天下甜酱 [228M]
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┣━━舌品天下万用红油 [628.1M]
┃ ┣━━红油大料粉配比.docx [13.1K]
┃ ┗━━万能红油制做.mp4 [628.1M]
┣━━舌品天下乡巴佬卤蛋 [319.1M]
┃ ┣━━1.乡巴佬卤蛋【预煮】.mp4 [39.4M]
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┃ ┣━━5.乡巴佬卤蛋【上色B】.mp4 [50.1M]
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┣━━舌品天下香辣口味虾 [221.8M]
┃ ┣━━1.香辣口味虾特制红油制作与龙虾过油.mp4 [77.5M]
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┣━━舌品天下香辣冷卤小海鲜 [4.3G]
┃ ┣━━1.香油的制作.avi [2.2G]
┃ ┣━━2.冷卤小海鲜的制作.avi [2.1G]
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┣━━舌品天下香辣蟹 [480.6M]
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┣━━舌品天下小面 [1.7G]
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┃ ┣━━2.小面调味辅料准备.mp4 [385.1M]
┃ ┣━━3.重庆小面的制作.mp4 [768.8M]
┃ ┗━━重庆小面.docx [22.9K]
┣━━舌品天下新疆羊肉串 [409M]
┃ ┗━━新疆烤羊肉串技术.mp4 [409M]
┣━━舌品天下鸭头 [963.7M]
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┃ ┣━━盐焗系列.docx [16.3K]
┃ ┗━━LW002盐焗鸡.avi [251.5M]
┣━━舌品天下盐水鸭 [2.2G]
┃ ┗━━2.鸭胚腌制及复卤.mp4等多个文件 [2.2G]
┃ ┣━━1.老盐卤的制作.mp4 [661.1M]
┃ ┣━━2.鸭胚腌制及复卤.mp4 [1.1G]
┃ ┣━━3.低温浸煮鸭胚.mp4 [455.2M]
┃ ┗━━南京盐水鸭.docx [15.5K]
┣━━舌品天下羊蝎子 [699.6M]
┃ ┣━━羊蝎子1.mp4 [414.2M]
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┣━━舌品天下油焖大虾 [427.1M]
┃ ┗━━舌品天下油焖大虾技术.mp4 [427.1M]
┣━━舌品天下油条制作教程 [10.2G]
┃ ┣━━1.油条入门讲解 [2.1G]
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┃ ┃ ┣━━2.油条入门调整面筋张力.avi [1.1G]
┃ ┃ ┗━━3.油条入门手法抽象剖析.avi [306.8M]
┃ ┣━━2.四组含水量对比实验 [4G]
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┃ ┃ ┣━━3.油炸.avi [1.8G]
┃ ┃ ┗━━4.对比品尝及升级配方.avi [410.3M]
┃ ┗━━3.升级配方整套过程 [4.1G]
┃ ┣━━1.油条配料.avi [437.5M]
┃ ┣━━2.油条面第一次和面.avi [259M]
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┃ ┣━━4.油条面第二次叠面.avi [498.1M]
┃ ┣━━5.油条面第三次叠面.avi [545.9M]
┃ ┣━━6.油条面切剂A.avi [340.5M]
┃ ┣━━7.油条面切剂B.avi [284.1M]
┃ ┣━━8.油炸油条过程.avi [739M]
┃ ┗━━9.油条品尝软脆.avi [421M]
┣━━舌品天下云南牛肉粉 [806.9M]
┃ ┣━━牛肉粉米线专用鲜汤.mp4 [141.5M]
┃ ┣━━牛肉米线技术文档.docx [12.7K]
┃ ┣━━云南牛肉米线制作二.mp4 [287.9M]
┃ ┗━━云南牛肉米线制作一.mp4 [377.5M]
┣━━舌品天下炸鸡 [2.3G]
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┣━━舌品天下之香辣红油 [162.6M]
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┣━━VID_20180313_094328.3gp [363.2M]
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发表于 2020-8-21 11:59:30
发表于 2020-8-21 12:01:37
